Voor de echte wijnliefhebber is wijn drinken meer dan gewoon een drankje nuttigen. Het is een ware totaalbeleving. Zij gaan er even rustig voor zitten, nemen de tijd om alle smaken op zich in te laten werken en gebruiken al hun zintuigen tijdens het drinken van een glas wijn. Dit in tegenstelling tot veel mensen, die met hun gedachten heel ergens anders hun glaasje wegklokken bij het diner of op een zonnig terras. Ben jij dat tweede type en wil je meer halen uit je wijnmoment? Lees dan vooral verder om te zien hoe je dit kunt veranderen!
Gun jezelf de beste kwaliteit
Meer stilstaan bij je wijnmoment en optimaal genieten begint bij het in huis halen van een kwalitatieve wijn. Over het algemeen zijn de wijnen uit een (online) speciaalzaak van betere kwaliteit dan de supermarktwijnen waarbij het gaat vaak om massaproductie. Voor een goede wijn hoef je echter niet altijd de hoofdprijs te betalen. Vaak zijn wijnen van de hogere prijsklasse wel van betere kwaliteit, maar via wijnwebwinkels kun je ook vaak gebruik maken van een mooie wijnaanbieding. Zo betaal je een vriendelijke prijs voor een goede wijn. En je zult merken: goede wijn maakt je ervaring direct positiever!
Houd je volledige aandacht bij de wijn
Daarbij is het de uitdaging om met meer aandacht te leren drinken. In plaats van dat je gedachteloos je glas achterover slaat, probeer je je volledige focus te houden bij jezelf en bij de wijn. Plan hier een momentje voor in, vermijdt eventuele afleidingen en zorg ervoor dat je comfortabel zit. Schenk de wijn in een mooi glas, brand eventueel een kaars en gebruik al je zintuigen. Wanneer je je focust op de waarnemingen van jouw zintuigen, blijf je in het moment en ga je je wijnmoment vanzelf meer waarderen.
Hoe doe je dat dan, al je zintuigen gebruiken?
Wijn drinken als zintuiglijke waarneming is makkelijker dan je misschien denkt. Begin bij wat je ziet: hoe zou je de kleurtint van de wijn omschrijven? Sommige rode wijnen zoals Merlot zijn lichtrood, of zelfs ietwat transparant van kleur, terwijl een stevige wijn met veel tannines zoals een mooie Malbec wijn uit Cahors juist diep donkerrood, of bijna zwart is van tint.
Vervolgens ruik je aan de wijn: welke geuren herken je en waar doen de aroma’s je aan denken? Dit kunnen kruiden of specerijen zijn, maar ook fruit of bloemen. Pas daarna ga je de smaak beoordelen en hoe de wijn aanvoelt op je tong. Is de wijn soepel, rond of zacht, of juist vol, wrang, of krachtig? Niets is goed of fout, als jij je maar focust op jouw waarneming. Zo train je jezelf namelijk om steeds meer je aandacht terug te brengen naar het hier en nu, waardoor je optimaal geniet. En ook nog eens ontspant!
Proost!
