Als druk persoon is het lastig om gezond te eten. Soms heb je simpelweg geen tijd om uitgebreid te koken. Gelukkig zijn er genoeg heerlijke en gezonde recepten die snel te bereiden zijn. Hier zijn 10 recepten die je in een handomdraai op tafel zet.
1. Salade met gegrilde kipfilet
Een gezonde salade met gegrilde kipfilet is perfect voor een drukke dag. Kook wat kipfilet, grill hem in een pan, voeg groenten toe, en maak het af met een gezonde dressing. Dit gerecht is binnen 20 minuten klaar.
2. Boerenkool smoothie
Smoothies zijn snel te maken en bevatten veel vitaminen en mineralen. Voeg gewoon boerenkool, banaan, Griekse yoghurt, en wat honing toe in een blender en mix tot een gladde massa. Je bent binnen 10 minuten klaar.
3. Kippensoep
Als je weinig tijd hebt, maar wel iets warms wilt eten, dan is kippensoep perfect. Kook wat kippenbouillon, voeg kipfilet, groente naar keuze en rijst of noodles toe. Binnen 30 minuten heb je een heerlijke en gezonde maaltijd.
4. Tonijnsalade
Tonijnsalade is snel te maken en is heerlijk als lunch of lichte maaltijd. Meng tonijn uit blik, Griekse yoghurt, wat mosterd en kruiden, en voeg groenten of fruit toe. Binnen 10 minuten heb je een gezonde salade.
5. Zomerse pastasalade
Pastasalade is ideaal voor een zomerse dag. Kook pasta, voeg groente en tonijn of kipfilet toe, en maak het af met een gezonde dressing. Dit gerecht is in 20 minuten klaar.
6. Pita broodjes
Pita broodjes zijn snel te maken en heerlijk als lunch of lichte maaltijd. Vul de broodjes met kipfilet, hummus, groenten, en feta kaas. Binnen 15 minuten heb je een gezonde maaltijd.
7. Omelet met groente
Omelet met groente is heerlijk als ontbijt, lunch of lichte maaltijd. Klop wat eieren, voeg groente naar keuze toe, en bak het in een pan. Binnen 10 minuten heb je een gezonde maaltijd.
8. Gebakken rijst
Gebakken rijst is snel te maken en heerlijk als avondmaaltijd. Kook rijst, voeg groente en kip of tofu toe, en bak het in een pan met olijfolie. Maak het af met sesamolie voor extra smaak. Binnen 20 minuten heb je een gezonde maaltijd.
9. Flatbread met hummus en groente
Flatbread met hummus en groente is snel te maken en heerlijk als lunch of lichte maaltijd. Beleg het flatbread met hummus, groente naar keuze, en voeg eventueel kip of tofu toe. Binnen 10 minuten heb je een gezonde maaltijd.
10. Couscous salade
Couscous salade is snel te maken en heerlijk als lunch of lichte maaltijd. Kook couscous, voeg groente en kip of tofu toe, en maak het af met een gezonde dressing. Binnen 20 minuten heb je een gezonde maaltijd.
Met deze 10 heerlijke en gezonde recepten hoef je geen uren in de keuken te staan. Zo kun je toch gezond en lekker eten, zelfs als je een druk persoon bent.
